Arabica er den mest populære kaffetype i specialty coffee og bruges i størstedelen af kvalitetskaffe verden over.
Mange kaffeentusiaster foretrækker arabica, fordi bønnerne ofte giver mere kompleks og balanceret smag.
Læs også:
Hvad er arabica kaffe?
Arabica giver mere kompleks smag
Arabica-bønner har ofte smagsnoter med:
- mere sødme
- mere syre
- mere frugtighed
- flere nuancer
Det gør arabica populært indenfor specialty coffee.
Arabica dyrkes ofte i højere områder
Mange arabica-planter dyrkes i højere højder med køligere klima.
Det giver langsommere modning og mere komplekse smagsstoffer.
Arabica bruges ofte til specialty coffee
Specialty caféer bruger ofte 100% arabica i både filterkaffe og espresso.
Læs også:
Hvad er specialkaffe?
Arabica vs robusta
Arabica har typisk mere kompleks smag, mens robusta ofte giver mere bitterhed og koffein.
Læs også:
Hvad er robusta kaffe?
FAQ
Er arabica bedre end robusta?
Mange foretrækker arabica på grund af den mere komplekse smag.
Har arabica mindre koffein?
Ja. Arabica indeholder typisk mindre koffein end robusta.