Cortado og flat white er begge mælkebaserede espressodrikke, men de adskiller sig i både størrelse, mælk og smagsbalance.
Begge drikke fokuserer på at bevare espressoens smag, men cortado er typisk mindre og mere koncentreret.
Læs også:
Hvad er cortado kaffe?
Cortado har mindre mælk
En cortado laves ofte med næsten lige dele espresso og mælk.
Det giver:
- mere intens kaffesmag
- mindre sødme fra mælk
- kortere kaffedrik
Flat white er mere cremet
Flat white indeholder typisk mere mælk og silkeblød microfoam.
Det giver en blødere og mere cremet tekstur.
Læs også:
Hvordan laver man en flat white?
Espressoen spiller hovedrollen i begge drikke
Både cortado og flat white er populære blandt kaffeentusiaster, fordi espressoens smag stadig er tydelig.
Læs også:
Hvad er espresso?
FAQ
Er cortado stærkere end flat white?
Ja. Cortado er typisk mere koncentreret og mindre mælket.
Hvilken drik har mest mælk?
Flat white indeholder normalt mere mælk end cortado.