Single origin kaffe er blevet meget populært indenfor specialty coffee, fordi det giver mulighed for at smage kaffens oprindelse mere tydeligt.
I stedet for at blande flere kaffetyper fokuserer single origin på én bestemt region eller farm.
Læs også:
Hvad betyder single origin kaffe?
Single origin giver mere tydelig smagsprofil
Single origin kaffe har ofte mere karakteristiske smagsnoter.
Afhængigt af oprindelse kan kaffen smage af:
- bær
- citrus
- karamel
- blomster
Oprindelsen bliver mere tydelig
Mange kaffeentusiaster bruger single origin kaffe til at opleve forskelle mellem forskellige lande og regioner.
Læs også:
Hvordan påvirker oprindelse smagen på kaffe?
Single origin bruges ofte til filterkaffe
Filterbrygning fremhæver ofte flere nuancer i single origin kaffe.
Derfor bruges det ofte i specialty caféer.
Blends fokuserer mere på balance
Blends bruges ofte til espresso for at skabe mere stabil og balanceret smag.
Læs også:
Hvorfor bruger man blends i kaffe?
FAQ
Er single origin bedre end blends?
Ikke nødvendigvis. Single origin fokuserer mere på oprindelse og nuance.
Hvorfor bruger specialty caféer single origin?
For at fremhæve kaffens naturlige smagsprofil.